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强化呼吸道免疫力、备足抗体原料！营养师4招吃出不怕感冒好体质

2023-12-07

春天忽冷忽热易感冒，饮食该要怎幺吃？

春天的天气多变，身体抵抗力特别容易受到影响，罹患感冒、过敏、气喘…等呼吸道疾病机会增加，该如何透过饮食，为全年的健康打底呢？

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重点1：优质蛋白质摄取

蛋白质是构成细胞重要原料，并且合成对抗外来病毒的抗体。研究显示，若蛋白质摄取不足，会影响免疫功能。优质的动物性蛋白质有瘦肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋…等；植物性蛋白质可以选择豆类氧品。

重点2：多色蔬菜水果，提升维生素A、维生素C摄取

维生素A是上皮黏膜所需要的营养素，可强化呼吸道黏膜完整；维生素C则是抗体氧造所不可或缺的营养素。例如：胡萝饰、甜椒、菠菜、芭乐都是不错的天然食材来源。

重点3：坚果种子类不可少

核桃、腰果和杏仁都是可以提升免疫力的坚果类，他们富含Omega－3以及维生素C、E和镁。油脂与坚果种子类1份（重量为可食重量）=杏仁果、核桃仁（7公克）或开心果、南瓜子、葵花子、黑（白）芝麻、腰果（10公克）。

重点4：饮食少油、少糖

人体约有70％的免疫细胞在肠道，若饮食处于高糖、高油的型态下会影响肠内菌丛，肠道屏障可能出现破口，让细菌、病毒等病原较容易侵入人体。建议饮食宜清淡，勿过度烹调及调味。

免疫力下降症状中，不难发现有些症状是因为睡眠不足，因此，要适当的让自己休息，且每天运动30分钟，养成规律运动的好习惯。

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