便秘吃酵素、益生菌有用吗？一吃就排恐加泻剂，马桶上做这动作更见效

2023-12-06

每当连假来临，连续几天大鱼大肉下肚，紧接而来的常常是好几天的便碟折磨。很多人遇到便碟问题时，会想要立刻补充酵素、益生菌，让便便能顺利排出；但是医师指出，便碟时靠酵素、益生菌救急其实是错误观念！面临便碟问题时才吃，效果其实不大。

便秘时吃酵素、益生菌没用！吃错产品恐伤肠道

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排便不顺时，应该吃酵素还是吃益生菌？现在市面上许多声称有助体内环保、排便顺畅的保健产品，往往都标榜富含各种酵素或是益生菌，事实上，无论是酵素或益生菌，都不能即时解决便秘问题，两者的功用、原理分别如下：

1. 酵素：

酵素真正的作用并非帮助排便，而是帮助「消化」。营养功能医学专家刘博仁在《刘博仁不藏私的功能医学新王道》一书中说明，酵素是催化身体所有代谢作用的推手；当我们吃饭时，酵素就好比是「食物的剪刀」，负责将蛋白质、?粉、脂肪等，分解为人体可以吸收的分子。

由此可知，酵素的作用与消化、吸收有关，能够帮助身体更好吸收食物营养。刘博仁医师指出，市面上许多商品宣称「酵素可以帮助排便」、「酵素可以帮助减重」，其实都是错误的。如果吃了酵素后排便顺畅，可能是因为产品中添加纤维或其他助泻物质。

如果吃到富含助泻剂的产品，虽然当下能快速排便，但是长期服用却可能让肠道功能愈来愈差、产生依赖性。根据《CTWANT》报导，有一名妇人因为有便碟问题，服用含有助泻物质的酵素长达3年，结果体检时竟发现他的肠道整个变黑，长出像蛇皮般的花纹。食品技师张邦妮撰文提醒，购买酵素产品时需特别留意成份标示，若含有「氧化镁、硫酸镁、芦荟素、番泻叶、阿勃勒萃取物、腊肠树果实」等成份，即为刺激肠道的物质，需尽量避免使用。

2. 益生菌：

服用益生菌的确能够改变排便状况，外科医师江坤俊在《江P医件事》节目中说明，益生菌能够改善肠胃道菌丛，促使肠胃蠕动、消化吸收较为正常。不过他也提到，肠道的菌丛改变需要时间，如果每天服用益生菌，一般都需要经过几咛的时间才会见效，便秘当下吞几包益生菌并不能立刻解决问题。

营养师廖敏涵也在脸书上指出，虽然服用益生菌的确能改变肠道环境、缩短消化后食糜通过肠道的时间，增加排便机会；但是吃益生菌只能视为暂时性的辅助措施，想要解决排便困难，根本之道还是由饮食着手，补充足够的膳食纤维和水份。

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