丑不拉叽的柚子才美味？拿到柚子别急，内行等5天「辞水」甜度更升级

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柚子拿回家先辞水，甜度升级更好吃

• 柚子 
• 蒜花生 
• 蛋
• 中筋或低筋?粉 
• 花椒粒 
• 乾辣椒
• 水
• 高汤 
• 酱油 
• 糖
• 番茄酱（调色用）
• 醋（微酸即可）

1. 将柚子剥皮，将白色果皮及薄膜切除乾净后将果肉切丁。
2. 水、蛋、?粉混合均匀后，放入柚子果肉薄薄地裹上?糊。
3. 以中温油（约150度）油炸果肉，至?糊金黄酥脆，捞起沥乾。
4. 在锅中放入花椒粒、乾辣椒与少许油爆香后，加入一些高汤、酱油、糖、番茄酱、醋并拌炒均匀。
5. 放入炸好的果肉，撒上花生装盘即完成。