便碟害减肥卡关「大腹便便」？4大助排便饮食让你肚子小一圈

2023-04-14

说到减重，许多人想到的大概就是「少吃多动」，但在减少摄取量的同时，不少民众却可能因为便秘，而觉得减肥效果不彰。事实上，在减肥过程中，如何让排泄能够正常运作，也与小腹能否顺利消退息息相关，而韩国医美诊所院长郑胜恩（???，音译）更推荐民众多多摄取以下四种食材，以摆脱便秘困扰。

减肥不便秘食材1：苹果

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想要避免便秘，就必须摄取充分的膳食纤维，在能够提供饱足感的同时，还可以增加粪便的体积及柔软度，减少便秘发生的机率。而在苹果中含有大量的果胶，这种水溶性的膳食纤维可以吸收肠道内的水分，让粪便不再僵硬，增加排便的顺畅度。

由于果胶大部分集中在苹果的果皮当中，因此郑医师也建议，在早餐空腹时将苹果洗净后连皮摄取，才能够完整获得避免便秘的效果。（编辑推荐：维生素促代谢、多酚抗氧化，营养师认证瘦身4冠王是它）

减肥不便秘食材2：奇异果

奇异果中含有奇异果蛋白酶，能够帮助分解蛋白质、促进消化作用，而每100公克奇异果就有2.6公克的膳食纤维含量，也能够帮助改善便秘。此外，奇异果中还有维生素C及维生素E，能够帮助抗氧化。不过郑医师也提醒，由于种子无法被肠道消化，奇异果的每日建议摄取量大约是2~3颗，如果一次吃下太多反而可能导致腹泻、腹痛等副作用。

减肥不便秘食材3：果醋

许多人会喜欢在早上喝一杯用水稀释过的果醋，除了能够刺激排便，也会有肠道获得清洁的感觉。这是因为果醋中含有醋酸及枸橼酸，能够帮助促进肠胃蠕动，而在解决便秘的同时，还可以帮助缓解皮肤发炎、过敏的效果。但由于会刺激胃酸分泌，增加胃食道逆流、胃溃疡的风险，郑医师也同样强调份量必须注意，不能够一次摄取太多。（编辑推荐：排毒瘦身法宝：苹果醋，还能对抗高血压）

减肥不便秘食材4：高丽菜

高丽菜被喻为是「蔬菜界的人恃」，除了富含维生素U，能够健胃、改善胃痛，还有大量能够帮助抗氧化的维生素C，以及促进凝血作用的维生素K，能够帮助伤口八合。此外，高丽菜富含膳食纤维及水份，在帮助刺激肠胃蠕动的同时，还可以提供饱足感并改善消化障碍，尤其是在减肥的菜单中，更是不可或缺的要角。

在吃法方面，郑医师建议可以先蒸过之后，再搭配肉类一起吃下肚，除了能够刺激出高丽菜的鲜甜，也能够让饱足感提升。

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