中秋热量拉警报！伴手礼健康新选择，营养师教你送出活力不油腻

2024-12-12

象徵月圆人团圆的中秋节即将到来，带上一份伴手礼盒对亲朋好友表示浓厚心意，也是中秋佳节必备的习俗与礼仪。很多人会选择月饼礼盒当作亲朋好友中秋团圆的必备伴手礼，不过你知道吗？月饼热量十分惊人，有着「热量魔王」之称！营养师吕孟凡提醒，月饼氧作过程使用大量?粉、油和糖分，热量十分可观，过量食用恐造成身体负担！营养师分享中秋节推荐「水果界月饼礼盒」，让大家过一个活力又健康的中秋佳节！
常见月饼热量

图片引用自：营养?包（吕孟凡营养师）

月饼热量惊人，当心月圆人更圆

双11好评再加码！最低下杀5折起，还有多款满额好礼送给您>>立即选购

吕孟凡营养师表示，月饼热量之所以惊人，可从「内馅」与「饼皮」分别看待：饼皮使用油、糖、?粉氧成；甜的内馅大多是?粉加上糖的组合，一般也会含有油脂；?内馅则有钠，因此基本上月饼就是高油、高糖、高热量的食物，?的月饼则是多了一个钠的问题。此外，氧作月饼使用的油脂通常是饱和比例比较高的油，一旦过量进食除了容易让体重增加外，当饱和脂肪过多时，身体的胆固醇也会跟着上升，糖摄取过多则会让血糖以及三酸甘油酯上升，对于三高疾病的族群（高血压、高血脂、高血糖）更要注意食用的量。

营养师传授吃月饼三诀窍：少量吃、分着吃、搭配吃！

吕孟凡营养师表示，建议在吃月饼时，可以透过选择较小颗、热量相对较低的月饼；并以「浅?」为原则，家人朋友们一起分着吃，避免一个人一次吃下一整颗月饼。另外，营养师也建议，可以搭配富含酵素及膳食纤维的水果，减轻对身体的健康负担。

中秋送礼新选择―心意跟健康兼顾最好

营养师也分享，中秋节常常会收到许多月饼礼盒，但由于月饼礼盒大多为高糖、高油，容易摄取过多不必要的热量，但又不好意思拒绝他人的心意，因此，想要健康少负担，水果礼盒就是很好的选择。水果中的维生素C与膳食纤维等营养素，适合取代高碳水化合物的月饼礼盒，兼顾送礼人的好心意及收礼人的身体健康！

营养师推荐营养丰富「奇异果礼盒」，科学实证好处多多

吕营养师表示，奇异果又被称为「营养小金矿」，有着高营养价值的特性，虽然小小一颗，却富含人体所需各种营养素，如：维生素C、膳食纤维、奇异酵素、叶酸、钾、镁等。而且科学实证奇异果中的营养价值能带来以下好处：
奇异果营养多

●好处1：维持免疫正常运作、维持好心情、提升活力―忙碌疲劳族必备
研究显示，奇异果是蔬果中摄取维生素C的最佳来源之一，在人体代谢过程中扮演极重要的角色，包括免疫系统的正常功能、身体代谢等，经研究证实每天食用两颗奇异果可改善整体情绪、降低疲惫感，有助于维持活力好心情 [1]。

●好处2：改善肠胃不适，提升顺畅度―外食族、便碟族必备
奇异果富含奇异酵素及膳食纤维，含有可溶性及不可溶性的纤维质含量很高，因此可以帮助人体保留水分、促进粪便形成，缓解便秘及改善消化不良引发的发炎反应。

研究显示，奇异果中的奇异酵素(Actindin)能增进胃部与小肠内蛋白质的消化，让体内能更快速与完整地消化食物中的蛋白质，有助于降低高蛋白食物，可能产生的腹胀感、改善肠胃道吸收，有助于减轻消化道不适 [2]。

另一项研究指出，奇异果当中的纤维，包含可溶性（如：果胶质）和不可溶成分（如：可构成细胞壁之半纤维素和纤维素），能够帮助人体留住水分与形成凝胶，增加粪便体积与软化度，促进消化与帮助排便顺畅 [2]，藉此帮助人体改善肠道机能。

吕营养师建议，吃月饼时除了少量吃、分着吃，也可以搭配奇异果。以奇异果取代部分月饼既解腻也能避免热量爆表。

●好处3：低GI值―关心血糖及饮食控制族必备
奇异果为低升糖指数（GI ≤ 55）的水果，指数越低代表食物吃进去后，葡萄糖消化与吸收的速度越慢，对于餐后血糖与胰岛素的平衡也越好，而黄金奇异果及绿奇异果分别具有38及39的低升糖指数，因此，吃奇异果容易有饱足感，也不易出现暴饮暴食的情况，很适合饮食控制的族群或关心血糖朋友的作为良好的饮食规划。

中秋佳节送一份蕴藏着健康、美味的奇异果礼盒，不但享有过节的氛围，也能让收礼者感受到满满地心意。中秋送礼健康新选择，让奇异果陪全家人一起开心团圆过中秋！

参考资料：
[1]https://www.mdpi.com/2072-6643/14/21/4657
[2]Zesspri Scientific Pack (Nutrition & Health Attributes of Kiwi Fruit)

返回>>

上一篇：起床喝咖啡不是伤胃而已！专家揭最佳时段，完成5事再喝更燃脂抗炎

下一篇：世界最长寿的人不上健身房、不跑马拉松！逆转健康靠3个小改变