你吃下肚的食物会变脂肪还是肌肉？不想变胖就记住这3招
2022-10-31
你吃下的食物是变脂肪？还是变肌肉？
相信大家都看过哈利波特，当一年级新生到学校报到的时候，分类帽会依照特质和潜能，分到适合他们的学院。
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其实我们的身体也是这样。当食物（＝一年级新生）下肚后，体内的分类帽就会依照身体当下的状况，将多余的营养分到两大学院脂肪学院和蛋白质学院。
简单来说，食物会优先提供维持生命的基础热量之后，剩余的热量要嘛变成体内的蛋白质（肌肉、内脏、血球?等），要嘛变成脂肪储存起来。
那究竟这些营养和热量是如何被分类帽归类到脂肪学院？还是蛋白质学院呢？
其实主要是看：身体当下对于「蛋白质学院」的需求度。
- 如果蛋白质学院很缺学生，那幺分类帽就会优先拨学生（=营养）给蛋白质学院（拿去长肌肉、血液、修复软组织?等）。
- 如果蛋白质学院不缺学生，那幺这时候分类帽就会将学生分发到脂肪学院，变成脂肪堆积起来。
所以不想变胖的话，就要让脂肪学院抢不到学生，没学生补进来就长不出脂肪。
那要如何才会让蛋白质学院缺学生呢？
- 多做能长肌肉的运动
- 首推高强度间歇运动HIIT
- 有多余的时间再做无氧运动和有氧运动
作者介绍：许淳彰中医师，安柏邻好中西医联合诊所中医院长暨九如中医诊所主治医师。学经历：医药大学中医系学士（中西医双主修） 、广州中医药大学中医学系博士、 长庚科大护研所肥胖学讲师、孕丞月子餐中医药顾问。
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