59岁不染?、头?黑亮又茂密！女星养?菜单公开：吃饭必加1料

2025-02-09

日本59岁知名演员野村真美以演出长达20年的长寿剧集《冷暖人间》，及《江户城大乱》、《女神探夏洛克》等经典作品为人所知，她始终维持乌黑亮丽、丰盈的秀?更是令人羡慕不已。近日她上谈话节目透露，自己之所以能维持秀?乌黑亮丽不花白，可能与她爱吃芝麻等黑色食物的饮食习惯大有关?。

在 Instagram 查看这则贴文

野村真美 mami nomura（@mami__nomura）分享的贴文

59岁女星秀?乌黑亮丽！曝秘诀：芝麻当糖果，味噌汤必加海藻类

双11好评再加码！最低下杀5折起，还有多款满额好礼送给您>>立即选购

野村真美举例，自己平时饮食会特别留意黑色食物，包括黑豆、黑芝麻，及裙带菜、紫菜等海藻类。煮味噌汤时，会把紫菜加到看不见其他配料的程度。吃白饭、咖哩时，则会把芝麻撒在白饭、咖哩上，甚至还会把芝麻当成自己的「糖果」食用，让节目主持人惊呼「太厉害！」。野村真美则表示，反正无论如何都要吃东西，不如吃些对头?健康有益的食物，可谓一石二鸟。

野村真美也在IG上PO出自己三餐中的一餐供民众参考，除了炒蛋、鲑鱼等健康食材外，她的沙拉上还撒上海苔丝，餐桌上还有一碗黑豆，杂粮饭上则洒满黑芝麻，味噌汤中的海藻类甚至「满出汤面」。

在 Instagram 查看这则贴文

野村真美 mami nomura（@mami__nomura）分享的贴文

黑色食物调肝养肾，护头?、头皮健康！

虽然吃黑色食物能让头?乌黑亮丽，是看似「以形补形」的说法，不过从中医、营养素角度思考，确实都有益头?健康。温亚中西医联合诊所中医师彭温雅曾拍片说明，中医观点中，头?健康与肝肾不足、气血不足有关，可透过黑色食物补充肾气、调肝养肾，除了黑豆、黑芝麻外，也推荐黑木耳、黑糯米等食材。

若以营养素角度分析，根据日本抗加龄医学会医师滨中聪子监修文章资料，芝麻富含与代谢息息相关的维生素B2、能改善血流的维生素E、能抗氧化的芝麻素等物质，均对头?有益。

此外，芝麻的黑色色素部分还含有花青素与多酚，该物质也广泛存在于黑豆、蓝莓、紫高丽菜、黑木耳等黑色食物中，有助黑色素运作；海苔、裙带菜等海藻类则富含维生素B群、矿物质、碘等多种对头?、头皮健康的营养素。

中医师分享养?饮食攻略：芝麻、黑豆这样吃解决掉?、养出乌黑新?

若想摄取黑色食材该怎幺吃最好呢？除了海藻类可煮汤，直接将黑芝麻撒在饭上、菜上外，中医师杨素卿与香港注册中医师林冠杰分享，可先把黑芝麻隔水蒸熟，再吹乾去壳，每天吃一茶匙即可。

另有位年长民众，每天早上喝牛奶?泡的芝麻黑豆粉，掉?问题就得到改善，新生头?还乌黑亮丽。此外，龙眼乾、黑枣、深色葡萄、葡萄乾等可同时补铁的黑色食物，对女性尤其重要，特别在生理期结束后，可适量补充，不仅预防贫血，也能使头?养分充足。

需要注意的是，影响头?健康的行为众多，即便民众吃许多黑色食物，若平时未养成良好生活习惯，也会对头?造成负面影响。建议民众平时就应营养均衡、多运动，不要累积压力、避免吸菸、戴帽子防晒，才能养出漂亮秀?。

参考资料: