高丽菜含有维生素B群、维生素C、维生素K、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维等营养素，还含有维生素U帮助抑制胃酸，吲哚降低乳癌风险，及萝饰硫素增强体内酵素的解毒能力。
双11好评再加码！最低下杀5折起，还有多款满额好礼送给您>>立即选购高丽菜热量低，丰富的纤维质可以排毒保护胃脏，对胃特别好，很多消化不良或感到胃灼热的人可以常吃高丽菜。此外，高丽菜含有萝饰硫素和麸胱甘肽，扮演着排毒的重要角色。根据韩国家医科医师柳炳昱在《ABC懒人瘦身蔬果汁》一书的介绍，蔬菜之中，就以高丽菜、青花菜等蔬菜富含硫化葡萄糖苷抗癌成分最多，可抑制与癌症相关的荷尔蒙生成。 （编辑推荐：挑高丽菜要挑重的？日农夫：错！3要诀教你挑最甜春天高丽菜）
高丽菜长寿食物前3强！4大好处一次满足
保胃抗癌
高丽菜又有天然胃药的封号。根据农委会食农教育资源平台介绍，高丽菜膳食纤维可以促进排便，还有所含的维生素K具有凝固血液的功效，另外更富含维生素U这种抗溃疡因子，可以促进胃的新陈代谢、及黏膜修复，这些营养素都被认为能够预防胃溃疡和十二指肠溃疡。养颜美容
维他命C含量是番茄的两倍以上，维他命C会帮皮肤促进胶原蛋白生成、有预防雀斑和痘痘和产生美白效果。类红萝饰素可防止皮肤细胞老化，让肌肤变得滑顺。调节血压
高丽菜富含钾，钾是重要的血压调节成分，可以扩大血管，让血液顺畅流动，排钠维持体内的盐分平衡，进而调节血压。改善骨质疏?
钙和维他命K，可以强健骨头。有助于改善骨质疏?症或关节炎，平常也能保持骨头健康。
高丽菜吃好吃满？吃高丽菜也有禁忌
根据农委会食农教育资源平台网站资讯提醒，高丽菜中的纤维含量丰富却粗糙，所以消化功能不好、脾胃虚寒或腹泻的人最好少吃，以免不适。另外，高丽菜的某些成分会抑制甲状腺机能，因此甲状腺功能失调者千万不要大量食用。
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参考资料:
- 高丽菜获选长寿食物前3名！去除菜腥味有诀窍，剩半颗也能延长保鲜！
- 《ABC懒人瘦身蔬果汁》／柳炳昱（家庭医学科专科医师） ／采实文化
- 行政院农委会食农教育教学资源平台
