低醣高纤！夏天必吃这样红色蔬果，用喝的还能维持肠道健康
2022-12-24
你今天吃蔬菜水果了吗？疫情期间经常宅在家，大量?购最怕蔬果放到坏，如果经常叫外送餐点，内含的蔬果量又总是太少，再加上天气热没食?，要维持饮食均衡是难上加难，然而饮食均衡是身体健康的基础，你需要更聪明地补充蔬果元素，摄取更充足的抗氧化物质和膳食纤维，不仅有助于维持健康、增强体力，还能养颜美容，给你好气色！
把握「蔬果彩虹579」口诀，别让红色蔬果消失在餐桌上！
蔬果怎幺补充？把握「蔬果彩虹579」口诀，儿童每天至少吃到5份蔬果，女性吃到7份蔬果，男性则是9份蔬果，不同颜色的蔬果含有不同的植化素，健康价值也都不相同，可以尽量吃到红、橙、黄、绿、蓝、紫、白等不同颜色的蔬果，更能为身体补充各种不可或缺的营养。
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此外，也可以针对最容易缺乏的种类加强补充，过去一项调查就显示，全台19岁以上的成人不仅蔬果摄取量严重不足，其中又以红色蔬果最为缺乏。红色蔬果如樱桃、草莓、红葡萄、蔓越莓等，大多富含茄红素、花青素等抗氧化物质，都是近年来营养价值备受瞩目的植化素，然而水果大多糖分较高不宜多吃，价格也普遍比较高贵，这时可别忘了最亲民的红色蔬果：番茄！
大番茄低醣高纤是蔬菜！丰富茄红素，加热榨汁无损营养
大番茄含醣量低、富含膳食纤维，不像甜度高的小番茄属于水果，大番茄在营养学分类属于蔬菜，外表鲜红欲滴的色泽，茄红素的丰富含量显而易见。不同于一般营养素经过受热或榨汁容易变质或流失，番茄经过加热及榨汁的过程破坏细胞壁，反而有助于释放番茄中的丰富茄红素，连皮一起料理更能提升茄红素的摄取量及吸收效率。
酸酸甜甜的番茄在夏天最能引起食?，以大红番茄搭配其他水果打成蔬果汁，不仅开胃好入口，更可以轻?享受番茄汁含有的丰富茄红素，一口气为身体补充最容易缺乏的红色营养素，并且迅速增加每天摄取到的蔬果量。此外，番茄也含有维生素C，具抗氧化作用，可以促进胶原蛋白形成，增进体内结缔组织、骨骼及牙齿的生长，充足膳食纤维还能增加饱足感，促进肠道蠕动。
机能性蔬果汁直接喝好方便！这款番茄汁还能改善肠胃功能
如果觉得洗切蔬果、清洗用具太麻烦，市面上的机能性蔬果汁即开即饮，也是加强平时饮食均衡保健的好选择！「爱之味鲜?蕃茄」严选南美洲进口的大红番茄，保留番茄的营养及甘甜，并含有茄红素与添加Oligo寡醣，也是市面上唯一荣获「胃肠功能改善」健康认证的即饮蔬果汁，有助于增加肠内益生菌与改善肠内细菌菌相，维持肠道健康，气色自然好！
