根据世界卫生组织WHO统计,世界上真正健康者与患病者的比例是「小于1:3」,而有百分之60以上的人正处为「亚健康状态」,所谓的亚健康,就是健康与患病之间的过渡状态。
社会进步快速,生活、工作压力大,加上环境中的空汙、PM2.5、黑心食品的问题丛生,伴随而来的是生理疾病,如癌症、心血管疾病、肥胖、免疫功能低下等。对此,微生物生化博士翁丰岳表示,要常保健康,就要做到下列三原则:
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笑口常开,释放压力:根据研究指出,高达百分之70的病痛与情绪有关,而「笑」、「情绪好」可刺激脑部释放脑内啡。脑内啡可减轻疼痛感、舒解压力、延缓老化。建议平时多运动、打坐、晒太阳,饮食方面可吃红辣椒、巧克力、大豆製品、米食、绿茶、新鲜蔬果。
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深呼吸:呼吸是生化代谢合成需求之一,若是缺氧或低痒,癌细胞会产生信号转导分子,反而保护癌细胞不受T细胞的攻击,而研究也显示,深呼吸可缩小肺癌及转移性乳腺癌肿瘤并提高存活率,且允许更多数量的T细胞和自然杀伤细胞穿透肿瘤。如何提高血氧呢,翁博士说,平时可快走,也可多吃杨桃、枇杷、大蒜、奇异果、柿子、核桃、甘蓝菜、花椰菜以及胡萝蔔。
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抗发炎:现代人饮食高盐、高糖、高油,导致体内慢性发炎,引起癌症。要抵抗发炎,就要选择富含抗氧化、料理简单、添加入少的食物。
翁丰岳博士指出,要维持健康很简单,就从日常做起。平时应避免吃易诱发压力的食物,例如刺激性食物(如,黑咖啡、浓茶、酒等)、油炸食品、高钠食品(如,罐头食品、腌製品、泡麵等)及含糖过高的食物,少吃助发炎食物,多吃抗发炎食物与相关保健食品。
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