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减肥7成靠饮食!腹肌女神:1件事就迈向失败

2019-09-14


任何一个人都可以做到3週减肥成功,但在这段期间内需遵守饮食、运动、习惯3大原则。最大的困难在于它不易遵守。

有很多人问我关于减肥的问题或诉说他们的苦恼。他们的问题大致如下:「妳平常都吃些什幺?」「为什幺我禁食那幺多次,还是瘦不下来呢?」「妳自己亲手做料理吗?」「身为上班族的妳,要工作,要做家事,平常是怎幺拨出时间来做运动的呢?」「有氧运动要怎幺做呢?」 依据统计,大多数人觉得减重最困难的部分在于遵守饮食、运动、习惯这3大原则。

如果平常你也有类似的烦恼,建议先从改变想法开始。仔细分析这些问题后,发现很多人提到「减肥」,心里似乎就会浮现下列几个重点字眼:「私人教练课程、健身房、皮拉提斯、鸡胸肉、水煮蛋、蛋白质补充剂、生菜沙拉、无盐食物」等。最近还出现了「间歇性断食」。

这幺说来,减肥是要花钱、要花时间、要学习、要忍耐,所以不能草率。我个人认为减肥要成功,比起遵守这些小规则,更重要的是时常将这3大原则牢记在脑海里。只要3週就可以让自己变苗条。

原则一:吃得正确,认真吃
我认为减肥是为了比现在拥有更健康、更美丽的身材,所做的短暂性忍耐。体重虽降低,却无法拥有美丽的身材、健康的身体,无法获得满足时,过去忍耐不吃的时间就变成了一种浪费。

饮食习惯一旦错误,最后失败的机率就会变得很高。所以大家认为减肥最难的部分就是饮食。以下我将介绍能帮助减肥成功的个人饮食习惯祕诀。



1. 请不要设计减肥菜单
我认为澈底设计好减肥菜单是减肥失败的原因。按照菜单用餐,虽然很好,但我知道这是一件多幺痛苦的事情。若一、两次没按照菜单用餐,从那一刻开始就会想「啊~算了吧!这次减肥真的失败了!」就中途而废。请不要过于执着菜单的设计。

2. 每餐请记得吃「碳水化合物、蛋白质、脂肪」类食物
我以每餐均衡摄取蔬菜、碳水化合物、蛋白质、脂肪等类的方法,代替完美的减肥菜单。一般食物也不忌口,但以下几点原则必须遵守。

第一,避免吃白色碳水化合物食物,以吃五穀或蔬菜为主。白色碳水化合物是指用在麵线、麵包上的白麵粉、白米饭、白糖等。以吃五穀饭、五穀麵包、番薯、香蕉,代替白色碳水化合物。

第二,需摄取脂肪,但绝对禁止吃炸鸡、糖醋肉等炸物,最多只能吃一口。但一旦吃一口就会想再吃,所以请在3个星期内都不要吃。尽量避免添加很多酱料的食物,因为这些食物多盐、高卡路里。

第三,每天轮流摄取不同种类的蛋白质食物,不然很容易吃腻。鸡肉、牛肉、猪肉、鸭肉、鲑鱼、豆腐、鸡蛋、豆奶等富含蛋白质的食物都很美味。

以下是将我主要吃的食物,依照碳水化合物、蛋白质、脂肪等进行分类。事实上,食物很难只归为某一类,像牛肉就包含蛋白质、脂肪。

知道概略的食材分类后,在挑选食物时会变得较轻鬆。吃这些食物时,请多搭配蔬菜。

碳水化合物类
玄米、大麦、燕麦等穀类;马铃薯、番薯、玉米等根茎类;香蕉、西瓜等水果类。
蛋白质类
鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉、螺肉、贝类等肉类或鱼类;各种豆浆和豆类加工食品、鸡蛋。
脂肪类
坚果、麻油、橄榄油、奶油、牛奶、起司、 酪梨等。



3. 不吃十分饱,也不饿肚子
即使吃得再怎幺慢,当在座位上想着「啊~真的很饱」时,过没多久,就会觉得肚子很饱,肚子好像是要炸掉似的。一旦觉得很饱时,就表示已经吃太多了,所以不要吃到饱。 用餐时,当饥饿感消失就要放下汤匙,等待10分钟,一定会有饱足感。
减肥7成靠饮食!腹肌女神:1件事就迈向失败


4. 减少一餐食用的量,三餐间增加吃点心的时间
一餐是1/2碗五穀饭、等量的碳水化合物、等量的蛋白质、等量的蔬菜。食量减为平常的一半,三餐间增加吃点心的时间。

肚子饿的时候,会耗损肌肉,更重要的是有可能导致暴食的机率增加。我的点心菜单以鸡胸肉沙拉、番薯、香蕉、小番茄、蔬菜、鸡蛋等蛋白质类以及蔬果类食物为主,有时候也会吃五穀麵包。

5. 请不要完全不吃酱汁和盐巴
大部分的人认为,在减肥期间蔬菜沙拉上不要淋上酱汁,然而,这样就会没有味道,不好吃,我们不是健美选手,无须让自己那幺痛苦。味道不好吃时,很容易感到厌烦,不易持久。 为了能持久,吃蔬菜沙拉时,请淋上酱汁。

但在减肥期间禁止添加很多美乃滋等浓稠的奶油风味酱汁,例如:蜂蜜芥末酱。 原味优格很适合淋在生菜沙拉上。 巴沙米可醋(balsamico)、橄榄油、蜂蜜以3:2:1的比例调製成的酱汁是我最爱的酱汁,若再添加少许的蒜末,就是人间美味了。我做料理的时候,会添加少许的盐巴、胡椒粉、香草粉等调味料,製作出美味的料理。在平底锅中淋上食用油后,撒上少许的盐巴、胡椒粉、香草粉等,再放入肉、蔬菜拌炒,做出来的料理就会十分美味。


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